生日的一周 part2

8月2日我的國曆生日，今晚打算全家人一起幫我過生日，所以我太太從昨天吃完飯後就回家準備親手做一顆大的蛋糕給我。而今天有件事也是非常重要的，就是薑薑要回幼稚園去上課了。昨天晚上他可興奮得睡不著覺，不過我跟我老婆說，他一定會後悔的。早上其實他蠻早起來的，而他的弟弟一直以為去學校就是要去玩的樣子，所以也跟著起個大早，也跟著很興奮的穿衣服。

一早就起來背著書包的薑薑，溜溜也跟著起鬨

朝許久未去的學校邁進!!!

發現自己不能去的溜溜...正在哭泣中

漸漸可以釋懷的溜溜

在充滿期待的過程中，薑薑終於去學校了，但是薑薑因為離開學校好一陣子，發現課業已經跟不上他以前的同學，所以下午回家後，整個人充滿著挫折感。我就安慰薑薑說，放心...沒多久就可以趕上的... = =+

薑薑去上學後，我們是預計晚上要開慶生會，所以我太太就繼續的做蛋糕，我也順便做一個蛋糕來加菜~~呵呵。溜溜就無聊的在旁邊纏著我們兩個。我今天打算做一個提拉米蘇，所以準備了以下的材料

做提拉米蘇的材料

本來想做一個蛋糕底的，所以準備了奶油，但是後來覺得太麻煩了，所以就沒用到奶油。

先將蛋黃跟白砂糖攪勻然後加入馬士卡邦攪勻

之前我都是用糖粉，不過用白砂糖顏色似乎比較好看。這一次我沒有用較廉價的奶油起士，而是改用做提拉米蘇的馬士卡邦，所以看起來比較細緻。之前做的時候都沒有隔水加熱，但這一次特別用加熱的方式來做。
而且這一次突然發現，原來我買的吉利丁是要泡在冷水溶解，跟我之前想的不一樣，我都是泡熱水，所以浪費了好幾次。在蛋黃跟起士混好後就倒入吉利丁繼續攪拌。

接著加入打發的奶油一起攪勻

這次奶油本來我都是用植物性的奶油來打，但是後來我老婆買了動物性的奶油，所以我就用看看，但是很不幸的，奶油泡有點打不起來，所以有點挫折。但我太太說這種的奶油比較紮實，所以聽了還比較釋懷。

做好後放入蛋糕模冷卻

這次因為沒有放蛋糕當底，所以八吋的模看起來只有一半。

從冰箱拿出來後，灑上巧克力粉再放回去繼續冰

將冷卻後的提拉米蘇放到冰箱去冰，就完成第一階段。到了晚上的時候將蛋糕取出倒扣在盤子上，然後灑上巧克力粉就完成了一顆提拉米蘇。接著再冰一下準備生日的時候吃。但是後來我老婆做的巧克力蛋糕來不及在晚上慶祝的時候吃，所以今晚的慶生就延後了。
只是薑薑跟溜溜吵著要吃蛋糕，老婆就要我先將提拉米蘇分給他們吃，幸好小子們都很喜歡吃，一下就吃了一半。




這一次做的提拉米蘇，口感很細跟以前做的不太一樣，但是我倒是覺得以前做得跟外面吃到的差不多，因此可以知道，外面用的起士其實只是一般的奶油起士，而不是用馬士卡邦做的。

睡完午覺的溜溜，在表演呼拉圈，一直要我拍照，這張看起來又像偽娘發功了